Значение рационального питания в обеспечении функции зрения

Каротиноиды: секреты природы для вашей молодости и долголетия

Каротиноиды - органические природные пигменты, относящиеся к классу терпеноидов. Образуются в процессе фотосинтеза в водорослях, грибах, бактериях и высших растениях. В группу входят альфа- и бета-каротин, лютеин, бета-криптоксантин, зеаксантин, ликопен и астаксантин.
На сегодняшний день известно более 600 пигментов данной группы. В растительном мире они проявляются в оранжевых, красных или желтых цветах. В рационе человека каротиноиды встречаются преимущественно в овощах и фруктах.

Природные источники вещества

Изобилие каротиноидов находится в травах и зеленых листьях, водорослях и цветах; корнях, плодах и зернах растений, некоторых видах рыб. Ими богаты абрикосы, цитрусовые и хурма, а также морковь, томаты, тыква, сладкий перец, шиповник и рябина.

Зачем нужны каротиноиды?

Именно А-провитаминная активность является одной из важнейших функций каротиноидов. Витамин А - ключевой элемент в процессах, связанных с ростом, зрением, защитой от грибковых и бактериальных заболеваний, а также нормальной работой репродуктивной системы, кожи и слизистых. Также без каротиноидов невозможно формирование зубов и костей.
Каротиноидами провитамина А являются бета-криптоксантин, альфа- и бета-каротин, которые способны обращаться в человеческом организме в ретинол.
Астаксантин, лютеин, заексантин и ликопен, в свою очередь, не становятся ретинолом, поскольку не имеют активности витамина А. Однако, они обладают иными полезными свойствами, которые стоит подробней рассмотреть на примере каротиноида астаксантина.

Астаксантин - элитный каротиноид и супер-антиоксидант

Астаксантин является чрезвычайно мощным жирорастворимым антиоксидантом. Его источником в природе является морская микроводоросль Haematococcus Pluvialis. По своим свойствам это вещество более чем в 500 раз сильнее знаменитого «витамина молодости» Е, в 50 раз - бета-каротина и в 10 раз - любого антиоксиданта. Данный каротиноид чрезвычайно эффективно защищает человеческие клетки от старения, делает кожу более эластичной и упругой в сочетании с выраженным противовоспалительным эффектом.
При передозировке витамином А организму человека грозит отравление, чего не произойдет при употреблении астаксантина, который не превращается в ретинол. Этот уникальный антиоксидант защищает организм от разрушающего действия токсических свободных радикалов, которые на клеточном уровне нарушают строение молекул белков, нуклеиновых и жирных кислот.

Где применяется антиоксидант астаксантин?

Согласно многочисленным исследованиям сотен ученых из разных стран мира, астаксантин успешно борется с преждевременным старением, атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и органов зрения.
Неоспоримую пользу антиоксиданта астаксантина при лечении и профилактике современных глазных заболеваний (к примеру, хронического переутомления глаз при длительной работе за компьютером) отмечает ведущий офтальмолог РФ, доктор медицинских наук Игорь Борисович Медведев, известный в Европе и США. Медик рекомендует употреблять БАД Биоастин натуральный Астаксантин для усиления процессов регенерации в тканях глаза, а также всецелого обновления организма. Препарат не только останавливает прогрессирование недуга, но и поспособствует скорейшему выздоровлению.